Ако търсиш бързо, засищащо и супер вкусно кето ястие, това кремово пиле със спанак и гъби е идеален избор. Богато е на полезни мазнини, с ниско съдържание на въглехидрати и става готово за по-малко от 30 минути.
Съставки (за 2–3 порции)
- 500 г пилешки гърди (или пилешко филе)
- 200 г гъби (печурки), нарязани
- 150 г пресен спанак
- 200 мл течна готварска сметана (30%+ мазнини)
- 2 с.л. зехтин или масло
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 50 г пармезан (настърган)
- Сол и черен пипер на вкус
- (по желание) щипка индийско орехче
Начин на приготвяне
- Подготви пилето
Нарежи пилешкото на филета или хапки. Овкуси със сол и черен пипер. - Запържи до златисто
В загрят тиган добави зехтин/масло и запържи пилето от двете страни до златиста коричка (около 3–4 мин. на страна). Извади го в чиния. - Сготви гъбите и чесъна
В същия тиган добави гъбите и готви 5 минути, докато омекнат. Добави чесъна и разбъркай за 30 секунди. - Добави спанака и сметаната
Сложи спанака и готви 1–2 минути, докато спадне. Налей сметаната, добави пармезана и бъркай докато сосът започне да се сгъстява. - Върни пилето в соса
Върни пилето в тигана и остави да къкри още 5–7 минути на слаб огън, докато се сготви напълно и сосът стане кремообразен.
Поднасяне: сервирай топло, по желание с кето гарнитура – салата, задушени броколи или карфиолен ориз.
